Akce

Salát z tuňáka

Z WikiFood Recepty

Verze z 19. 10. 2018, 19:18, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Nahrazení textu „'''Pro 4 osoby:'''“ textem „== Ingredience pro 4 osoby ==“)

Ingredience pro 4 osoby

  • 1 listový salát
  • 400 g tuňáka ve vlastní šťávě nebo v oleji
  • šťáva z 1 citrónu
  • 4 rajčata

Placičky:

  • 200 g gofia (nahrubo namletá obilná a kukuřičná směs) - můžeme nahradit kukuřičnou moukou
  • 200 ml vody
  • 1 lžíce oleje
  • 1 vejce
  • mletý pepř
  • sůl
  • hladká mouka na vál
  • olej na pánev
  • plátky citrónu (na ozdobu)
  • kolečka cibule (na ozdobu)

Postup: Salát omyjeme a necháme okapat. Rozdělíme ho na jednotlivé listy, které rozprostřeme na salátovou mísu a vložíme ho do lednice vychladit. Mouku gofio vysypeme na vál. Uprostřed uděláme důlek, do kterého rozklepneme vejce. Vodu s olejem a pepřem smícháme,, vidličkou rozšleháme, přidáme k vejci a zaděláme vláčné těsto. Na vále těsto rozválíme a tvořítkem vykrojíme placičky, které prudce po obou stranách opečeme. Rajčata nakrájíme na čtvrtky. Salát vyndáme z lednice. Do připravených skleněných misek vložíme nakrájená rajčata se salátem a tuňákem. Celý salát pokapeme citrónovou šťávou a položíme na něj oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli. Hotový salát ozdobíme plátky citrónu a podáváme jej s gofiovými placičkami.

* Doba přípravy: cca 45 minut

* 1 porce cca 2204 kJ/525 kcal