Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| | '''Pro 4 osoby:''' |
| * 3 [[houby šiitake]] | | * 3 houby šiitake |
| * 25 g [[skleněných nudlí]] | | * 25 g skleněných nudlí |
| * 1 litr [[kuřecího vývaru]] nebo [[slepičího vývaru]] | | * 1 litr kuřecího nebo slepičího vývaru |
| * 50 g [[vepřové kýty]] | | * 50 g vepřové kýty |
| * 1 polévkovou lžíci [[mouky]] | | * 1 polévkovou lžíci mouky |
| * špetku [[soli]] | | * špetku soli |
| * 1/4 lžičky čerstvě namletého [[černého pepře]] | | * 1/4 lžičky čerstvě namletého černého pepře |
| * 1 středně velký [[pórek]] | | * 1 středně velký pórek |
| * 50 g [[bambusových výhonků]] (nudličky) | | * 50 g bambusových výhonků (nudličky) |
| * lžíci [[oleje]] | | * lžíci oleje |
| * 3 lžíce syrových oloupaných mořských [[krevet]] | | * 3 lžíce syrových oloupaných mořských krevet |
| * 2 lžíce [[kukuřičného škrobu]] | | * 2 lžíce kukuřičného škrobu |
| * 4 lžíce [[sójové omáčky]] | | * 4 lžíce sójové omáčky |
| * 3 lžíce [[čínského černého octa]] | | * 3 lžíce čínského černého octa |
| * 2 lžíce [[chilli omáčky]] | | * 2 lžíce chilli omáčky |
|
| |
|
| == Postup ==
| | ---- |
| Houby vložíme do studené vody, uvedeme k varu a necháme asi hodinu vařit. Asi po půl hodině vložíme do jiné vroucí vody skleněné nudle a necháme je v ní stát asi 30 minut. Mezitím uvedeme do varu vývar. Maso nakrájíme na velmi jemné nudličky a rozmícháme s moukou, solí a pepřem. Pórek očistíme, opereme a nakrájíme napříč na jemná kolečka. Na rozehřátém oleji krátce osmahneme maso. Přilejeme vývar a necháme přejít varem. Scedíme skleněné nudle, přelijeme studenout vodou a nastříháme velkými nůžkami na asi 10 cm dlouhé kousky. Scedíme houby, vodu z nich uchováme. Okrojíme nožičky a kloboučky nakrájíme na jemné nudličky. Do vývaru přidáme skleněné nudle, potom postupně zeleninu, houby, krevety a vývar z hub. Škrob rozmícháme se 6ti lžícemi vody, sójovou omáčkou a octem. Přidáme do polévky a necháme povařit. Polévku ochutíme pepřem a chilli omáčkou. Podáváme horké.
| | '''Postup:''' |
|
| |
|
| | | [[Category:Masové vývary]] |
| [[Category:Vývary z masa a drůbeže]] | |
| [[Category:Čínská kuchyně]]
| |