Sečuánská polévka I.: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
Bez shrnutí editace |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 18: | Řádek 18: | ||
---- | ---- | ||
'''Postup:''' | '''Postup:''' | ||
Houby vložíme do studené vody, uvedeme k varu a necháme asi hodinu vařit. Asi po půl hodině vložíme do jiné vroucí vody skleněné nudle a necháme je v ní stát asi 30 minut. | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 24. 7. 2018, 08:52
Pro 4 osoby:
- 3 houby šiitake
- 25 g skleněných nudlí
- 1 litr kuřecího nebo slepičího vývaru
- 50 g vepřové kýty
- 1 polévkovou lžíci mouky
- špetku soli
- 1/4 lžičky čerstvě namletého černého pepře
- 1 středně velký pórek
- 50 g bambusových výhonků (nudličky)
- lžíci oleje
- 3 lžíce syrových oloupaných mořských krevet
- 2 lžíce kukuřičného škrobu
- 4 lžíce sójové omáčky
- 3 lžíce čínského černého octa
- 2 lžíce chilli omáčky
Postup: Houby vložíme do studené vody, uvedeme k varu a necháme asi hodinu vařit. Asi po půl hodině vložíme do jiné vroucí vody skleněné nudle a necháme je v ní stát asi 30 minut.