Editace stránky Skopová polévka
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze | Váš text | ||
Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 400 g | * 400 g skopového krku | ||
* 50 g | * 50 g krupek | ||
* 1 | * 1 cibule | ||
* 1 | * 1 pórek | ||
* řapík | * řapík celeru | ||
* malý | * malý tuřín | ||
* 2 | * 2 mrkve | ||
* 50 g | * 50 g hrášku nebo nakrájeného zelí | ||
* zelenou | * zelenou petrželku | ||
* 1/4 l | * 1/4 l vody | ||
* | * pepř | ||
* | * sůl | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou. | Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl. Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá. Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne. Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou. | ||
[[Category: | [[Category:Masové vývary]] |