Skopová polévka

Recept na skopová polévka

0.00

(0 hlasů)

⏲ 130 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 zima🌎 Česká

Ingredience

👥 4 porce

400 g skopového krku

50 g krupek 1 cibule 1 pórek řapík celeru malý tuřín 2 mrkve 50 g hrášku nebo nakrájeného zelí zelenou petrželku 1/4 l vody pepř

sůl

Postup

Očištěné maso nakrájíme na malé kousky, vložíme do studené vody, přidáme krupky a sůl.
Při vaření odstraňujeme pěnu, aby polévka zůstala čirá.
Asi po dvou hodinách přidáme jednu na kostičky nakrájenou mrkev a tuřín, jemně nakrájený pórek, celer a cibuli a vaříme, až zelenina změkne.
Polévku posypeme petrželkou a podáváme velmi horkou.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť můžete přidat koření jako tymián nebo bobkový list.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

15 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Fotogalerie