Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 100 g [[dlouhozrnné rýže]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * 2 [[cibule]]
| |
| * 1 stroužek [[česneku]]
| |
| * 600 g [[skopového masa]] nebo [[jehněčí kýty]]
| |
| * 1 [[lilek]]
| |
| * 2 [[zelené papriky]]
| |
| * 4 [[rajčata]]
| |
| * 4 lžíce [[olivového oleje]]
| |
| * 300 g [[cukety]]
| |
| * [[mletý černý pepř]]
| |
| * 125 ml [[suchého bílého vína]]
| |
| * 125 ml [[vody]]
| |
| * 6 lžic [[zakysané smetany]]
| |
| * 2 lžíce jemně nasekané [[kadeřavé petrželky]]
| |
| == Postup ==
| |
| Uvaříme rýži. Cibuli nakrájíme na kolečka. Stroužek česneku nasekáme nadrobno. Maso umyjeme a nakrájíme na malé kostky. Lilek oloupeme, nakrájíme na plátky, posolíme a necháme 1/2 hodiny odležet. Potom plátky omyjeme a důkladně osušíme. Papriky nakrájíme na proužky. Rajčata omyjeme, na vrchu je křížek mělce nařízneme a spaříme vroucí vodou. Po 2 minutách rajčata vyjmeme a olupeme. Nakrájíme na plátky. Troubu předehřejeme na 200 °C. Olej vlijeme do ohnivzdorné misky a na plotýnce jej rozehřejeme. Vsypeme cibuli s česnekem a osmažíme je. Přidáme maso, které opečeme do světle hněda. Cuketu omyjeme, pokud je mladá nemusíme loupat, a nakrájíme na kostičky. Rýži promícháme s cuketou, lilkem a opečeným masem. Směs poklademe plátky rajčat, osolíme a opepříme. Zalijeme vínem a vodou. Misku zakryjeme a džuveč pečeme v troubě 1 a 1/2 hodiny. Pokrm podáváme přelitý zakysanou smetanou, kterou posypeme petrželkou.
| |
| == Doba přípravy ==
| |
| * '''cca 2 a 1/2 hodiny'''
| |
| == 1 porce obsahuje ==
| |
| * '''cca 2870 kJ/685 kcal'''
| |
| [[Category:Skopové maso]] | | [[Category:Skopové maso]] |