Slepičí polévka s petrželovým svítkem: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:Masové vývary“) |
Bez shrnutí editace |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Potřebujeme:''' | |||
* 1/2 slepice nebo malé kuře | |||
* 1 slepičí bujon | |||
* 0,15 litru mléka | |||
* 1 vejce | |||
* 60 g hladké mouky | |||
* máslo | |||
* sůl | |||
* 2 mrkve | |||
* 1 menší pórek | |||
* 2 lžíce nasekané petrželové natě | |||
* 5 zrnek celého černého pepře | |||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Slepici očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme 1,5 l vody. Přidáme bujon a vaříme, dokud maso nezměkne. Z mouky, vejce, mléka, soli a nasekané petrželové nati připravíme těsto a necháme je 30 minut odležet. Potom pánev potřeme máslem, rozehřejeme a upečeme tenkou omeletu. Svineme ji a nakrájíme na kolečka. Vývar procedíme, slepičí maso obereme a nakrájíme na tenké plátky, zalijeme scezeným vývarem, okořeníme podle potřeby, osolíme a povaříme 5 až 7 minut, dokud mrkev nezměkne. na talíř položíme část svitku, slepičí maso a zalijeme polévkou. Můžeme ji také posypat nasekanou petrželovou natí. | |||
[[Category:Masové vývary]] | [[Category:Masové vývary]] | ||
Verze z 24. 7. 2018, 10:28
Potřebujeme:
- 1/2 slepice nebo malé kuře
- 1 slepičí bujon
- 0,15 litru mléka
- 1 vejce
- 60 g hladké mouky
- máslo
- sůl
- 2 mrkve
- 1 menší pórek
- 2 lžíce nasekané petrželové natě
- 5 zrnek celého černého pepře
Postup: Slepici očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme 1,5 l vody. Přidáme bujon a vaříme, dokud maso nezměkne. Z mouky, vejce, mléka, soli a nasekané petrželové nati připravíme těsto a necháme je 30 minut odležet. Potom pánev potřeme máslem, rozehřejeme a upečeme tenkou omeletu. Svineme ji a nakrájíme na kolečka. Vývar procedíme, slepičí maso obereme a nakrájíme na tenké plátky, zalijeme scezeným vývarem, okořeníme podle potřeby, osolíme a povaříme 5 až 7 minut, dokud mrkev nezměkne. na talíř položíme část svitku, slepičí maso a zalijeme polévkou. Můžeme ji také posypat nasekanou petrželovou natí.