Slepičí polévka s petrželovým svítkem

Recept na slepičí polévka s petrželovým svítkem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 37 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, mléko, lepek

Ingredience

👥 4 porce

1/2 slepice nebo malé kuře

1 slepičí bujon 0,15 litru mléka 1 vejce 60 g hladké mouky máslo sůl 2 mrkve 1 menší pórek 2 lžíce nasekané petrželové natě

5 zrnek celého černého pepře

Postup

Slepici očistíme, opláchneme, vložíme do hrnce a zalijeme 1,5 litru vody.
Přidáme bujon a vaříme, dokud maso nezměkne.
Z mouky, vejce, mléka, soli a nasekané petrželové natě připravíme těsto a necháme je 30 minut odležet.
Potom pánev potřeme máslem, rozehřejeme a upečeme tenkou omeletu.
Svineme ji a nakrájíme na kolečka.
Vývar procedíme, slepičí maso obereme a nakrájíme na tenké plátky, zalijeme scezeným vývarem, okořeníme podle potřeby, osolíme a povaříme 5 až 7 minut, dokud mrkev nezměkne.
Na talíř položíme část svitku, slepičí maso a zalijeme polévkou.
Můžeme ji také posypat nasekanou petrželovou natí.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat další bylinky podle chuti.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

20 gBílkoviny

10 gTuky

15 gSacharidy

3 gVláknina

Fotogalerie