Editace stránky Slepice á la bažant
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 13: | Řádek 13: | ||
* [[vývar]] | * [[vývar]] | ||
* 1 lžíci [[hladké mouky]] | * 1 lžíci [[hladké mouky]] | ||
---- | |||
'''Postup:''' | |||
Porce slepice prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, pokapeme olejem, potřeme směsí jemně nastrouhané cibule, pepře, jalovce, poklademe listy bobkového listu a novým kořením a necháme v ledničce 2-3 dny odležet. Pak na část rozehřátého másla a lžíci oleje vložíme maso a dusíme pod pokličkou. Po chvilce slepici podlijeme teplým vývarem. Když maso téměř změkne, do šťávy přidáme zbylé maso rozetřené s moukou, promícháme je se šťávou a porce dopečeme bez pokličky v troubě. Celé koření odstraníme a slepici podáváme s rýží, s rybízovým nebo jablkovým kompotem. | Porce slepice prošpikujeme klínky slaniny, osolíme, pokapeme olejem, potřeme směsí jemně nastrouhané cibule, pepře, jalovce, poklademe listy bobkového listu a novým kořením a necháme v ledničce 2-3 dny odležet. Pak na část rozehřátého másla a lžíci oleje vložíme maso a dusíme pod pokličkou. Po chvilce slepici podlijeme teplým vývarem. Když maso téměř změkne, do šťávy přidáme zbylé maso rozetřené s moukou, promícháme je se šťávou a porce dopečeme bez pokličky v troubě. Celé koření odstraníme a slepici podáváme s rýží, s rybízovým nebo jablkovým kompotem. | ||
[[Category:Slepice]] | [[Category:Slepice]] | ||