Slovenské halušky
Z WikiFood Recepty
More actions
Slovenské halušky
Tradiční slovenské brynzové halušky — národní jídlo Slovenska
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Moučná jídla |
| Kuchyně | Slovenská |
Ingredience
500 g brambor
300 g hladké mouky
1 vejce
sůl
200 g brynzy
200 g slaniny
zakysaná smetana
pažitka
300 g hladké mouky
1 vejce
sůl
200 g brynzy
200 g slaniny
zakysaná smetana
pažitka
Postup
1. Brambory nastrouháme najemno.
2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na husté těsto.
3. Lžičkou nebo přes haluškovací prkýnko škrábeme halušky do vroucí osolené vody.
4. Vaříme 3–5 minut, až vyplavou.
5. Scedíme a vmícháme rozmačkanou brynzu.
6. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme.
7. Halušky podáváme polité slaninou se škvarky, se smetanou a pažitkou.
2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na husté těsto.
3. Lžičkou nebo přes haluškovací prkýnko škrábeme halušky do vroucí osolené vody.
4. Vaříme 3–5 minut, až vyplavou.
5. Scedíme a vmícháme rozmačkanou brynzu.
6. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme.
7. Halušky podáváme polité slaninou se škvarky, se smetanou a pažitkou.
Ingredience
editovat- 500 g brambor
- 300 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 200 g brynzy
- 200 g slaniny
- zakysaná smetana
- pažitka
Postup
editovat1. Brambory nastrouháme najemno. 2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na husté těsto. 3. Lžičkou nebo přes haluškovací prkýnko škrábeme halušky do vroucí osolené vody. 4. Vaříme 3–5 minut, až vyplavou. 5. Scedíme a vmícháme rozmačkanou brynzu. 6. Slaninu nakrájíme na kostičky a vyškvaříme. 7. Halušky podáváme polité slaninou se škvarky, se smetanou a pažitkou.