Akce

Sněhové žampionky s kardamomem

Z WikiFood Recepty

Verze z 25. 12. 2018, 14:57, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience == === na těsto === * 100 g bílků * 200 g cukru krupice * 10 g citronové šťávy * 1/2 lžičky mletého kardamomu ===…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience[editovat]

na těsto[editovat]

na dokončení[editovat]

Postup[editovat]

Bílky, cukr, šťávu z citronu a kardamom zahřejeme ve vodní lázni dohorka, cukr mezi prstky musí být úplně rozpuštěn. Vyjmeme z lázně a mixérem vyšleháme dotuha. Hmotou naplníme sáček s hladkou zdobící trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme nořky a hlavy žampionů, které lehce poprášíme kakaem. Sušíme při 90 °C asi 2 hodiny. V troubě necháme vychladnout. Opatrně rozehřejeme čokoládu, ve které namáčíme spodní část hlaviček žampionků. Přiložíme na nožky před ztuhnutím.