Sněhové žampionky s kardamomem

Recept na sněhové žampionky s kardamomem

0.00

(0 hlasů)

⏲ 150 min👥 4 porce🔥 250 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Mezinárodní

⚠️ vejce, mléko

Ingredience

👥 4 porce

100 g bílků

200 g cukru krupice 10 g citronové šťávy 1/2 lžičky mletého kardamomu 100 g hořké čokolády

10 g kakaa

Postup

Bílky, cukr, šťávu z citronu a kardamom zahřejeme ve vodní lázni dohorka, cukr mezi prstky musí být úplně rozpuštěn.

Vyjmeme z lázně a mixérem vyšleháme dotuha. Hmotou naplníme sáček s hladkou zdobící trubičkou a na plech vyložený pečícím papírem stříkáme nořky a hlavy žampionů, které lehce poprášíme kakaem. Sušíme při 90 °C asi 2 hodiny. V troubě necháme vychladnout. Opatrně rozehřejeme čokoládu, ve které namáčíme spodní část hlaviček žampionků.

Přiložíme na nožky před ztuhnutím.

💡 Tip: Při šlehání bílků buďte trpěliví, dokud nevytvoří pevné vrcholky.

Výživové hodnoty na porci

250 kcalKalorie

4 gBílkoviny

10 gTuky

45 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na dokončení

100 g hořké čokolády
10 g kakaa