Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby == | | == postup == |
| * steaky z [[hovězí roštěné]]
| | |
| * [[máslo]]
| | dva až tři centymetry vysoké steaky z roštěnce či svíčkovézbavíme tuku a osolíme . na pánvi rozehřejene máslo, přidáme prolisovaný stroužek česneku a nakrájenou cibuli a minutu opékáme. vložíme maso. steaky opékáme zhruba 2 minuty po každé straně. výjmemeje a pánev odstavíme.do vypečené šťávy přidáme tři lžice hladké mouky. pánev vrátíme na plotnu a za stálého míchání zasmáhneme dohněda. přilijeme čtvrt hrnku sherrynebo brandy spolu s vývarem a mýcháme, dokud se omáčka nezačne vařit. snížíme teplotu a vaříme zhruba dalších 5 minut. přidáme 2 lžice zeleného pepře a půl hrnkusmetany. maso vložíme do omáčky a dusíme 7 až 12 minu. pokud chcete, aby kuličky zeleného pepře měkčí, musíte je na pánvi lechce přimáčknout lžicí a podrtit.steaky vyjmeme a podáváme je s opečeným bramborem. můžeme je ozdobit opečenými půlkami cibulek a s nítkou máty. steaky opatrně přelijeme omáčkou, zbytek naservírujeme v sóseru. |
| * [[česnek]]
| | |
| * [[cibuli]]
| | |
| * [[sherry]] nebo [[brandy]]
| | |
| * [[zelený pepř]] celý
| | |
| * [[smetanu]]
| | |
| | |
| | |
| | |
| | |
|
| |
|
| == Postup ==
| |
| # Dva až tři centimetry vysoké steaky z roštěnce či svíčkové zbavíme tuku a osolíme. Na pánvi rozehřejene máslo, přidáme prolisovaný stroužek česneku a nakrájenou cibuli a minutu opékáme. Vložíme maso. Steaky opékáme zhruba 2 minuty po každé straně. Výjmeme je a pánev odstavíme. Do vypečené šťávy přidáme tři lžíce hladké mouky. Pánev vrátíme na plotnu a za stálého míchání zasmáhneme dohněda. Přilijeme čtvrt hrnku sherry nebo brandy spolu s vývarem a mícháme, dokud se omáčka nezačne vařit. Snížíme teplotu a vaříme zhruba dalších 5 minut. Přidáme 2 lžice zeleného pepře a půl hrnku smetany. Maso vložíme do omáčky a dusíme 7 až 12 minut. Pokud chcete, aby byly kuličky zeleného pepře měkčí, musíte je na pánvi lechce přimáčknout lžicí a podrtit. Steaky vyjmeme a podáváme je s opečeným bramborem. Můžeme je ozdobit opečenými půlkami cibulek a snítkou máty. Steaky opatrně přelijeme omáčkou, zbytek naservírujeme v sóseru.
| |
|
| |
|
| [[Category:Hovězí maso]] | | [[Category:Hovězí maso]] |