Taštičky Ťiao-C
Z WikiFood Recepty
More actions
Taštičky Ťiao-C
Čínské plněné taštičky jiaozi s vepřovou náplní, vařené nebo smažené
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Čínská |
Ingredience
300 g hladké mouky
150 ml horké vody
300 g mletého vepřového
100 g čínského zelí
2 jarní cibulky
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
kousek zázvoru
sůl a pepř
150 ml horké vody
300 g mletého vepřového
100 g čínského zelí
2 jarní cibulky
2 lžíce sójové omáčky
1 lžička sezamového oleje
kousek zázvoru
sůl a pepř
Postup
1. Z mouky a horké vody vypracujeme hladké těsto, necháme 30 minut odpočinout.
2. Na náplň smícháme mleté maso s jemně nakrájeným zelím, cibulkou, zázvorem a kořením.
3. Těsto rozdělíme na malé kuličky a vyválíme tenké kolečka.
4. Na každé kolečko dáme lžičku náplně a zalepíme do tvaru půlměsíce.
5. Taštičky vaříme v osolené vodě 6–8 minut, nebo smažíme na pánvi (nejprve opečeme, pak podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou).
6. Podáváme s dipem ze sójové omáčky, octa a chilli oleje.
2. Na náplň smícháme mleté maso s jemně nakrájeným zelím, cibulkou, zázvorem a kořením.
3. Těsto rozdělíme na malé kuličky a vyválíme tenké kolečka.
4. Na každé kolečko dáme lžičku náplně a zalepíme do tvaru půlměsíce.
5. Taštičky vaříme v osolené vodě 6–8 minut, nebo smažíme na pánvi (nejprve opečeme, pak podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou).
6. Podáváme s dipem ze sójové omáčky, octa a chilli oleje.
Ingredience
editovat- 300 g hladké mouky
- 150 ml horké vody
- 300 g mletého vepřového
- 100 g čínského zelí
- 2 jarní cibulky
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička sezamového oleje
- kousek zázvoru
- sůl a pepř
Postup
editovat1. Z mouky a horké vody vypracujeme hladké těsto, necháme 30 minut odpočinout. 2. Na náplň smícháme mleté maso s jemně nakrájeným zelím, cibulkou, zázvorem a kořením. 3. Těsto rozdělíme na malé kuličky a vyválíme tenké kolečka. 4. Na každé kolečko dáme lžičku náplně a zalepíme do tvaru půlměsíce. 5. Taštičky vaříme v osolené vodě 6–8 minut, nebo smažíme na pánvi (nejprve opečeme, pak podlijeme vodou a dusíme pod pokličkou). 6. Podáváme s dipem ze sójové omáčky, octa a chilli oleje.