Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 3/4 kg [[kuřecích prsíček]] bez kosti a kůže
| |
| * 2 lžíce [[citrónové šťávy]]
| |
| * 3 lžíce [[bílého jogurtu]]
| |
|
| |
| '''Koření na marinádu:'''
| |
| * 1,5 lžičky od každého - [[papriky]], [koriandr], mletého [[východního kmínu]], mletého [[česneku]], mletého [[zázvoru]]
| |
| * 1/2 lžičky [[mangového prášku]]
| |
|
| |
| '''Na omáčku:'''
| |
| * 1 šálek strouhané [[cibule]]
| |
| * 1 lžíci mletého [[česneku]]
| |
| * 1 lžičku mletého [[zázvoru]]
| |
| * 4 lžíce [[oleje]]
| |
| * 2 nakrájená [[rajčata]]
| |
| * 1 lžíci [[rajského protlaku]]
| |
| * 1 lžíci strouhaných [[mandlí]]
| |
| * 3 lžíce husté [[smetany]]
| |
| * 2 lžíce [[petrželové nati]]
| |
| * [[sůl]]
| |
|
| |
| '''Mletá koření na pastu:'''
| |
| * 2 lžičky [[papriky]]
| |
| * 1 lžičku [[Garam masaly]]
| |
| * 1/2 lžičky [[koriandru]]
| |
| * 1/2 lžičky [[východního kmínu]]
| |
| * 1-2 lžičky [[česnekového prášku]]
| |
|
| |
| '''Celá koření:'''
| |
| * 1 lžičku [[východního kmínu]]
| |
| * 1 lžičku [[semene černé cibule]]
| |
| == Postup ==
| |
| Kuře nakrájíme na kostky, v míse smícháme s citronovou šťávou a necháme 10 minut stát. Zatím smícháme koření na marinádu s jogurtem a přidáme k masu. Promícháme, misku přikryjeme a necháme marinovat v ledničce 24 hodin. Troubu předehřát na 160 °C. Kuře dáme do pekáče a celé ho pokryjeme marinádou. Pečeme 20 minut. Zatím uděláme pastu z mletých koření. Rozpálíme olej a smažíme celé koření asi 2 minuty. Přidáme pastu z mletých koření, za stálého míchání další 2-3 minuty smažíme. K této směsi přidáme ještě krájená rajčata, kečup a protlak. Vše 5 minut dusíme. Přidáme smetanu, mleté mandle, nať a maso, které by mělo být udělané. Omáčka by měla být středně hustá. Podáváme posypané natí a sekanými mandlemi.
| |
|
| |
|
| |
| [[Category:Kuře]] | | [[Category:Kuře]] |