Tandoori tikka masala

Recept na tandoori tikka masala

0.00

(0 hlasů)

⏲ 30 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Indická

⚠️ mléko, ořechy

Ingredience

👥 4 porce

3/4 kg kuřecích prsíček bez kosti a kůže

2 lžíce citrónové šťávy 3 lžíce bílého jogurtu 1,5 lžičky od každého - papriky, koriandru, mletého východního kmínu, mletého česneku, mletého zázvoru 1/2 lžičky mangového prášku 1 šálek strouhané cibule 1 lžíci mletého česneku 1 lžičku mletého zázvoru 4 lžíce oleje 2 nakrájená rajčata 1 lžíci rajského protlaku 1 lžíci strouhaných mandlí 3 lžíce husté smetany 2 lžíce petrželové nati Sůl 2 lžičky papriky 1 lžičku Garam masaly 1/2 lžičky koriandru 1/2 lžičky východního kmínu 1-2 lžičky česnekového prášku 1 lžičku východního kmínu

1 lžičku semene černé cibule

Postup

Kuře nakrájíme na kostky, smícháme s citronovou šťávou a necháme 10 minut stát.

Zatím smícháme koření na marinádu s jogurtem a přidáme k masu. Promícháme, misku přikryjeme a necháme marinovat v ledničce 24 hodin. Troubu předehřejeme na 160 °C. Kuře dáme do pekáče a celé ho pokryjeme marinádou. Pečeme 20 minut. Zatím uděláme pastu z mletých koření. Rozpálíme olej a smažíme celé koření asi 2 minuty.

Přidáme pastu z mletých koření a za stálého míchání smažíme další 2-3 minuty.

💡 Tip: Pro intenzivnější chuť nechte kuře marinovat déle než 24 hodin.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

45 gBílkoviny

30 gTuky

25 gSacharidy

5 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.