Editace stránky Telecí játra na cibuli
Editace může být zrušena. Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze | Váš text | ||
| Řádek 10: | Řádek 10: | ||
# Játra otřeme, sloupneme z nich blánu a nakrájíme je na malé tenčí kousky. Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme ji na sádle do světle žluta, vložíme na ni rozkrájená játra, opepříme je a za stálého míchání opékáme, až jsou dostatečně propečená. Hotová játra přendáme lopatičkou na nahřátou mísu. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, zasmahneme, podlijeme asi 3 lžícemi vývaru, zcela krátce povaříme a přelijeme jí játra. Játra solíme až před vyjmutím z pánve, neboť předčasně osolená před opečením ztvrdnou, protože zvlhnou a šťáva z nich vyprýští do tuku. z toho důvodu také játra neomýváme, tj. nenamáčíme ve vodě, pouze je otřeme. | # Játra otřeme, sloupneme z nich blánu a nakrájíme je na malé tenčí kousky. Cibuli jemně nakrájíme, osmahneme ji na sádle do světle žluta, vložíme na ni rozkrájená játra, opepříme je a za stálého míchání opékáme, až jsou dostatečně propečená. Hotová játra přendáme lopatičkou na nahřátou mísu. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, zasmahneme, podlijeme asi 3 lžícemi vývaru, zcela krátce povaříme a přelijeme jí játra. Játra solíme až před vyjmutím z pánve, neboť předčasně osolená před opečením ztvrdnou, protože zvlhnou a šťáva z nich vyprýští do tuku. z toho důvodu také játra neomýváme, tj. nenamáčíme ve vodě, pouze je otřeme. | ||
[[Category: | [[Category:Nezatříděno]] | ||