Telecí játra na cibuli

Recept na telecí játra na cibuli

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 snadné🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek

Ingredience

👥 4 porce

600 g telecích jater

1 lžíce sádla 1 středně velká cibule 1 lžička hladké mouky na špičku nože pepře

sůl

Postup

Játra otřeme, sloupneme z nich blánu a nakrájíme je na malé tenké kousky.

Cibuli jemně nakrájíme a osmahneme ji na sádle do světle žluta. Vložíme na cibuli rozkrájená játra, opepříme je a za stálého míchání opékáme, až jsou dostatečně propečená. Hotová játra přendáme lopatičkou na nahřátou mísu. Šťávu zaprášíme hladkou moukou, zasmahneme, podlijeme asi 3 lžícemi vývaru, zcela krátce povaříme a přelijeme jí játra. Játra solíme až před vyjmutím z pánve, aby zůstala šťavnatá.

Játra neomýváme, pouze je otřeme.

💡 Tip: Játra jsou nejlepší, když jsou čerstvá a dobře propečená, aby zůstala šťavnatá.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

1 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.