Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
| Aktuální verze |
Váš text |
| Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| |
| * 600g [[telecí pečeně]] bez kosti
| |
| * [[sůl]]
| |
| * bílý [[pepř]]
| |
| * 20g olivového [[oleje]]
| |
| * 50g dijonské [[hořčice]]
| |
| * 4ks jarní [[cibulky]]
| |
| * 100g kysané [[smetany]]
| |
| * 70g [[másla]]
| |
| * 100ml suchého bílého [[vína]]
| |
| * 400g čerstvého [[špenátu]]
| |
| == Postup ==
| |
| Okořeněné porce masa zprudka osmahneme na oleji a dopočtepod grilem. Do pánve, kde se opéká maso, přidejte máslo, nakrájené cibulky a spolu s hořčicí krátce orestujte. Zalíjte vínem, svařte asi na polovinu množství. Omáčku doplňte kysanou smetanou a krátce povařte. Špenátové listy chvili spařte na másle, osolte, opepřete. Servírujte maso se špenátovými listy, podlijte omáčkou. Jako příloha se doporučují brambory se šlehačkou, krevetkami a bylinkami.
| |
| === Tip sommeliéra ===
| |
| suché bilé Neuburské pozdní sběr nebo Rulandské modré pozdni sběr
| |
|
| |
| [[Category:Telecí maso]] | | [[Category:Telecí maso]] |