Vejce s mozečkovou omáčkou
Z WikiFood Recepty
Ingredience pro 4 osoby[editovat]
- 8 vajec uvařených natvrdo
na omáčku[editovat]
- 2 vařené nebo dušené vepřové mozečky (bez cibule)
- 6 lžic husté kyselé smetany
- na špičku oblého nože hořčice
- sůl
- na špičku nože sladké papriky
- citrón
- petrželová nať
Postup[editovat]
- Mozeček prolisujeme, přidáme k němu smetanu a koření, osolíme a dobře promícháme. Vejce podélně rozpůlíme a položíme na listy salátu. Na každou půlku dáme část omáčky a ozdobíme půlkolečkem citrónu a snítkou petrželové natě.