Vepřová kýta dušená na pivě

Recept na vepřová kýta dušená na pivě

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Saláty

Ingredience

pro 4 osoby: 1000 g vepřové kýty
1 cibule
3 lžíce oleje nebo sádla
1 lžíce hladké mouky
2 dl světlého piva
2 stroužky česneku
4 zrnka pepře
2 lžičky kmínu
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
listy hlávkového salátu
rajčata
okurky a fazolky na ozdobu Q W Vepřovou kýtu otřeme vlhkou utěrkou. Česnek utřeme se solí
potřeme jím maso
které opečeme po všech stranách v rozehřátém oleji. Kýtu vyndáme a do oleje vložíme oloupanou a nadrobno nakráje- nou cibuli.

Postup

1. Rozpočet pro 4 osoby: 1000 g vepřové kýty, 1 cibule,

3 lžíce oleje nebo sádla, 1 lžíce hladké mouky, světlého piva, 2 stroužky česneku, 4 zrnka pepře, 2 lžičky kmínu, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, listy hlávkového salátu, rajčata, okurky a fazolky na ozdobu Vepřovou kýtu otřeme vlhkou utěrkou.
2. Česnek utřeme se solí, potřeme jím maso, které opečeme po všech stranách v rozehřátém oleji.
3. Kýtu vyndáme a do oleje vložíme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli.
4. Osmahneme ji dorůžova, zaprášíme hladkou moukou a znovu osmahneme.
5. Podlijeme ji

piva (Nepoužíváme plzeňské pivo, protože hořkne), čtvrtlitrem horkého vývaru nebo vodou, vše rozmícháme a do směsi vložíme kýtu.
6. Posypeme ji kmínem, přidáme zrnka pepře a dusíme ji v troubě za občasného polévání šťávou.
7. Před koncem úpravy maso odklopíme a necháme je opéci, aby mělo kůrčičku.
8. Hotové maso vyjmeme, ze šťávy odstraníme zrnka pepře, vmícháme rajčatový protlak a krátce povaříme.
9. Nakonec maso nakrájíme na plátky, polijeme je šťávou a podáváme s vařenými brambory či rýží.
10. Zdobíme listy hlávkového salátu, rajčaty, okurkami a vařenými fazolkami.
11. , , Doba přípravy je asi 60 minut Jedna porce přibližně 2535 kJ/605 kcal &

Ingredience

pro 4 osoby: 1000 g vepřové kýty
1 cibule
3 lžíce oleje nebo sádla
1 lžíce hladké mouky
2 dl světlého piva
2 stroužky česneku
4 zrnka pepře
2 lžičky kmínu
1 lžíce rajčatového protlaku
sůl
listy hlávkového salátu
rajčata
okurky a fazolky na ozdobu Q W Vepřovou kýtu otřeme vlhkou utěrkou. Česnek utřeme se solí
potřeme jím maso
které opečeme po všech stranách v rozehřátém oleji. Kýtu vyndáme

a do oleje vložíme oloupanou a nadrobno nakráje- nou cibuli.

Postup

Rozpočet pro 4 osoby: 1000 g vepřové kýty, 1 cibule, 3 lžíce oleje nebo sádla, 1 lžíce hladké mouky, světlého piva, 2 stroužky česneku, 4 zrnka pepře, 2 lžičky kmínu, 1 lžíce rajčatového protlaku, sůl, listy hlávkového salátu, rajčata, okurky a fazolky na ozdobu Vepřovou kýtu otřeme vlhkou utěrkou. Česnek utřeme se solí, potřeme jím maso, které opečeme po všech stranách v rozehřátém oleji. Kýtu vyndáme a do oleje vložíme oloupanou a nadrobno nakrájenou cibuli. Osmahneme ji dorůžova, zaprášíme hladkou moukou a znovu osmahneme. Podlijeme ji piva (Nepoužíváme plzeňské pivo, protože hořkne), čtvrtlitrem horkého vývaru nebo vodou, vše rozmícháme a do směsi vložíme kýtu. Posypeme ji kmínem, přidáme zrnka pepře a dusíme ji v troubě za občasného polévání šťávou. Před koncem úpravy maso odklopíme a necháme je opéci, aby mělo kůrčičku. Hotové maso vyjmeme, ze šťávy odstraníme zrnka pepře, vmícháme rajčatový protlak a krátce povaříme. Nakonec maso nakrájíme na plátky, polijeme je šťávou a podáváme s vařenými brambory či rýží. Zdobíme listy hlávkového salátu, rajčaty, okurkami a vařenými fazolkami. , , Doba přípravy je asi 60 minut Jedna porce přibližně 2535 kJ/605 kcal &