Varování: Nejste přihlášen(a). Pokud uložíte jakoukoli editaci, vaše IP adresa bude zveřejněna v historii této stránky. Pokud se
přihlásíte nebo si
vytvoříte účet, vaše editace budou připsány vašemu uživatelskému jménu a získáte i další výhody.
Editace může být zrušena.
Prosím, zkontrolujte porovnání níže, abyste se ujistili, že to chcete provést, a poté pro dokončení zrušení editace níže zobrazené změny zveřejněte.
Aktuální verze |
Váš text |
Řádek 1: |
Řádek 1: |
| == Ingredience pro 4 osoby ==
| | Upravujeme jako [[Telecí pečeně pikantní|telecí pečeni pikantní]]. |
| * 1 kg [[vepřového hřbetu]]
| |
| * 50 g [[slaniny]]
| |
| * 1 lžíce [[másla]]
| |
| * 1 menší [[mrkev]]
| |
| * 1 menší [[cibule]]
| |
| * 2 [[znojemské okurky]]
| |
| * [[sůl]]
| |
| * [[petrželová nať]]
| |
| * 1 lžička [[hladké mouky]]
| |
| | |
| == Postup ==
| |
| # Slaninu drobně pokrájíme, vyškvaříme, přidáme k ní drobně nakrájenou cibuli a osmahneme ji (nesmí zhnědnout). Pak přidáme větší část másla, do základu vložíme osolené maso a po obou stranách je opečeme. Maso podlijeme trochou vývaru a nejdříve dusíme přikryté, pak je odkryjeme a dopečeme do červena. Očištěnou mrkev nakrájíme na tenké nudličky a přidáme ji do šťávy k masu asi 1/4 hodiny před koncem pečení a pak přidáme stejně jemně pokrájené okurky. Nakonec šťávu zahustíme druhou částí másla smíchaného s moukou a krátce povaříme.
| |
| | |
| === Přílohy ===
| |
| * Knedlíky, bramborové krokety, těstoviny, rýže, saláty.
| |
| | |
| === Poznámka ===
| |
| * Pečeme-li maso z plece nebo kýty, protkneme je slaninou nakrájenou na proužky.
| |
|
| |
|
| [[Category:Vepřové maso]] | | [[Category:Vepřové maso]] |