Vepřové řízky s gorgonzolou
More actions
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
20 dkg nastrouhaného sýra gorgonzola
40 dkg cibule
2 stroužky česneku
280 ml sladké smetany
2 polévkové lžíce olivového oleje (stačí obyčejný
nemusí být panenský)
300 ml bílého vína
zelené fazolové lusky na přílohu
sůl a pepř P
Ą Maso osolte a opepřete
prolisujte česnek
cibuli nakrájejte na měsíčky. Řízky opečte na rozpáleném oleji z každé strany asi 3–4 minuty
vyjměte a uložte do zapékací mísy. Ve vypečené šťávě osmažte na mírném ohni cibuli a česnek
přilijte víno a vařte
dokud se polovina tekutiny nevyvaří.
18 dkg), 20 dkg nastrouhaného sýra gorgonzola,
40 dkg cibule, 2 stroužky česneku, 280 ml sladké smetany, 2 polévkové lžíce olivového oleje (stačí obyčejný, nemusí být panenský), 300 ml bílého vína, zelené fazolové lusky na přílohu, sůl a pepř P , Ą Maso osolte a opepřete, prolisujte česnek, cibuli nakrájejte na měsíčky.
2. Řízky opečte na rozpáleném oleji z každé strany asi 3–4 minuty, vyjměte a uložte do zapékací mísy.
3. Ve vypečené šťávě osmažte na mírném ohni cibuli a česnek, přilijte víno a vařte, dokud se polovina tekutiny nevyvaří.
4. Přidejte smetanu a občas promíchejte, aby směs roznoměrně zhoustla.
5. Vsypte do ní 15 dkg sýra.
6. Cibulovou směs nalijte na řízky, posypte zbylým sýrem a pečte
7. Podávejte se spařenými fazolovými lusky.
8. 4 Jedna porce obsahuje asi 1470 kJ
Ingredience
editovat- Pro 4 osoby potřebujete: 4 vepřové řízky (každý asi
18 dkg)
- 20 dkg nastrouhaného sýra gorgonzola
- 40 dkg cibule
- 2 stroužky česneku
- 280 ml sladké smetany
- 2 polévkové lžíce olivového oleje (stačí obyčejný
- nemusí být panenský)
- 300 ml bílého vína
- zelené fazolové lusky na přílohu
- sůl a pepř P
- Ą Maso osolte a opepřete
- prolisujte česnek
- cibuli nakrájejte na měsíčky. Řízky opečte na rozpáleném oleji z každé strany asi 3–4 minuty
- vyjměte a uložte do zapékací mísy. Ve vypečené šťávě osmažte na mírném ohni cibuli a česnek
- přilijte víno a vařte
- dokud se polovina tekutiny nevyvaří.
Postup
editovatPro 4 osoby potřebujete: 4 vepřové řízky (každý asi 18 dkg), 20 dkg nastrouhaného sýra gorgonzola, 40 dkg cibule, 2 stroužky česneku, 280 ml sladké smetany, 2 polévkové lžíce olivového oleje (stačí obyčejný, nemusí být panenský), 300 ml bílého vína, zelené fazolové lusky na přílohu, sůl a pepř P , Ą Maso osolte a opepřete, prolisujte česnek, cibuli nakrájejte na měsíčky. Řízky opečte na rozpáleném oleji z každé strany asi 3–4 minuty, vyjměte a uložte do zapékací mísy. Ve vypečené šťávě osmažte na mírném ohni cibuli a česnek, přilijte víno a vařte, dokud se polovina tekutiny nevyvaří. Přidejte smetanu a občas promíchejte, aby směs roznoměrně zhoustla. Vsypte do ní 15 dkg sýra. Cibulovou směs nalijte na řízky, posypte zbylým sýrem a pečte v troubě při teplotě 180 °C asi 10 minut. Podávejte se spařenými fazolovými lusky. 4 Jedna porce obsahuje asi 1470 kJ