Akce

Vepřové maso dušené se strouháním

Z WikiFood Recepty

Verze z 26. 3. 2019, 12:38, kterou vytvořil Editor (diskuse | příspěvky) (Založena nová stránka s textem „== Ingredience pro 4 osoby == * 750 g vepřového plecka * sůl * 1 stroužek česneku * 1 lžíce sádla === na strouhání === * 2 vej…“)
(rozdíl) ← Starší verze | zobrazit aktuální verzi (rozdíl) | Novější verze → (rozdíl)

Ingredience pro 4 osoby[editovat]

na strouhání[editovat]

Postup[editovat]

  1. Z vajec, asi 2 lžic vody a mouky uděláme velmi tuhé nudlové těsto. Rozdělíme je na několik kousků, aby rychleji oschlo, a pak je nastrouháme. Strouhání sesuneme do osolené vařící vody, vaříme asi 5 minut a pak je vybereme cedníkem.
  2. Maso omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je, na okrajích trochu nařízneme, osolíme, dáme do kastrolu a podlijeme trochou vody. Není-li maso tučné, přidáme pod ně kousek sádla. Maso v kastrole posypeme hrubě rozsekaným česnekem a dusíme do měkka. k měkkému masu přidáme uvařené strouhání, promícháme je se šťávou, pokropíme tukem a pokrm zapečeme v troubě do růžova.

Příloha[editovat]

  • Grilovaná rajčata