Vepřové maso dušené se strouháním

Recept na vepřové maso dušené se strouháním

0.00

(0 hlasů)

⏲ 25 min👥 4 porce🔥 550 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ vejce, lepek

Ingredience

👥 4 porce

750 g vepřového plecka

sůl 1 stroužek česneku 1 lžíce sádla 2 vejce asi 2 lžíce vody

hrubé mouky podle potřeby

Postup

Z vajec, asi 2 lžic vody a mouky uděláme velmi tuhé nudlové těsto.

Rozdělíme těsto na několik kousků, aby rychleji oschlo, a pak ho nastrouháme. Strouhání sesuneme do osolené vařící vody, vaříme asi 5 minut a pak ho vybereme cedníkem. Maso omyjeme, nakrájíme přes vlákno na plátky, naklepeme je, na okrajích trochu nařízneme, osolíme, dáme do kastrolu a podlijeme trochou vody. Není-li maso tučné, přidáme pod něj kousek sádla. Maso v kastrole posypeme hrubě rozsekaným česnekem a dusíme do měkka.

K měkkému masu přidáme uvařené strouhání, promícháme je se šťávou, pokropíme tukem a pokrm zapečeme v troubě do růžova.

💡 Tip: Před podáváním můžete pokrm posypat čerstvými bylinkami pro lepší chuť.

Výživové hodnoty na porci

550 kcalKalorie

40 gBílkoviny

30 gTuky

20 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

na strouhání

2 vejce
asi 2 lžíce vody
hrubé mouky podle potřeby

Příloha

Grilovaná rajčata