Višně: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Založena nová stránka s textem „Category:O surovinách“) |
Bez shrnutí editace |
||
| (Nejsou zobrazeny 3 mezilehlé verze od stejného uživatele.) | |||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
[[Category: | '''Višeň obecná''' (''Prunus cerasus'') dorůstá výšky okolo 10 m. Koruna stromu je kuželovitá až kulovitá. Větvičky jsou na konci převislé; listy jsou střídavé, lesklé a jemně vejčité, vypadají skoro stejně jako u třešně. Bílé květy rostou ve svazcích. Plody jsou tmavočervené peckovice. Kvete začátkem května. | ||
'''Višně''', které se nejčastěji pěstují jsou děleny do tří hlavních skupin: | |||
* '''amarelky''' – jsou světle zbarvené višně, lehce zploštělé a mají bezbarvou šťávu (třešňovišně) | |||
* '''kyselky''' – jsou tmavě zbarvené višně srdcovitého nebo sférického tvaru a mají tmavou šťávu | |||
* '''skleněnky''' (skleňovky) – jsou světle zbarvené višně, chuť nakyslá | |||
== Využití == | |||
Plody se zpracovávají na kompoty, [[džemy]], šťávy a používají se jako přísada do ovocných koláčů. | |||
V Maďarsku se z plodů višní dělá studená polévka hideg meggyleves. | |||
== Reference == | |||
''V tomto článku byly použity texty z článku [https://cs.wikipedia.org/wiki/Višeň_obecná Višeň obecná] na české Wikipedii.'' | |||
[[Category:Peckoviny]] | |||
Aktuální verze z 27. 7. 2019, 11:39
Višeň obecná (Prunus cerasus) dorůstá výšky okolo 10 m. Koruna stromu je kuželovitá až kulovitá. Větvičky jsou na konci převislé; listy jsou střídavé, lesklé a jemně vejčité, vypadají skoro stejně jako u třešně. Bílé květy rostou ve svazcích. Plody jsou tmavočervené peckovice. Kvete začátkem května.
Višně, které se nejčastěji pěstují jsou děleny do tří hlavních skupin:
- amarelky – jsou světle zbarvené višně, lehce zploštělé a mají bezbarvou šťávu (třešňovišně)
- kyselky – jsou tmavě zbarvené višně srdcovitého nebo sférického tvaru a mají tmavou šťávu
- skleněnky (skleňovky) – jsou světle zbarvené višně, chuť nakyslá
Využití[editovat]
Plody se zpracovávají na kompoty, džemy, šťávy a používají se jako přísada do ovocných koláčů.
V Maďarsku se z plodů višní dělá studená polévka hideg meggyleves.
Reference[editovat]
V tomto článku byly použity texty z článku Višeň obecná na české Wikipedii.