Vigna: Porovnání verzí
Z WikiFood Recepty
(Přesměrování na Vigna zlatá) značka: nové přesměrování |
(Zrušeno přesměrování na Vigna zlatá) značka: zrušeno přesměrování |
||
| Řádek 1: | Řádek 1: | ||
'''Vigna zlatá''' (''Vigna radiata''); nazývá se také ''[[moong dal]]'' nebo ''[[zelený gram]]'', běžně se pěstuje v Indii a Číně. Ma velmi dobrou chuť a vysoký obsah vitaminů. K dostání jsou semena celá, půlená a loupaná. Pravděpodobně nejznámější je [[Vigna zlatá|vigna naklíčená]]. Vigna se běžně používá v Číně, kde se sladké křehké klíčky zpracovávají na nudličky ''[[fen tiao]]'', a v Indii, kde se připravuje s kari. Jinde se podává dušená. | |||
[[Category:Luštěniny (suroviny)]] | |||
Verze z 20. 11. 2018, 20:54
Vigna zlatá (Vigna radiata); nazývá se také moong dal nebo zelený gram, běžně se pěstuje v Indii a Číně. Ma velmi dobrou chuť a vysoký obsah vitaminů. K dostání jsou semena celá, půlená a loupaná. Pravděpodobně nejznámější je vigna naklíčená. Vigna se běžně používá v Číně, kde se sladké křehké klíčky zpracovávají na nudličky fen tiao, a v Indii, kde se připravuje s kari. Jinde se podává dušená.