Zeleninová polévka (varianta)

Recept na zeleninová polévka

Vaření	20 min
Porce	4
Kategorie	Polévky

Ingredience

Pro 4 osoby: 100 g slaniny
1 cibule
300 g mrkve
300 g ředkve
300 g brambor
1 pórek
2 kyselá jablka
2 lžíce citronové šťávy
400 g vařeného uzeného ma-
majoránka
2 lžíce oleje
1 litr masového vývaru
2 bobkové listy
sůl
pepř

Postup

1. Pro osoby: 100 g slaniny, cibule, 300 g mrkve,

300 g ředkve, 300 g brambor, pórek, kyselá jablka, 2 lžíce citronové šťávy, 400 g vařeného uzeného masa, majoránka, 2 lžíce oleje, 1 litr masového vývaru, bobkové listy, sůl, pepřSlaninu pokrájíme na kostičky.
2. Oloupeme cibuli a nasekáme ji.
3. Oloupeme mrkev, ředkev a zeleninu omyjeme.
4. Brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev s ředkví na nudličky.
5. Očistíme pórek a pokrájíme ho na kolečka.
6. Oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a vykrojíme jádřince.
7. Ovoce nakrájíme na kousky

a pokapeme citronovou šťávou.
8. Na kostičky nakrájíme uzené maso.
9. Opereme majoránku a otrháme lístky.
10. Sušenou promneme v dlani.
11. V hrnci rozpálíme olej a osmahmeme na něm cibulku se slaninou.
12. Zalijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list, mrkev, brambory, ředkev a pórek.
13. Vaříme zprudka asi 20 minut.
14. Ke konci vaření nasypeme do polévky uzené maso a jablíčka a necháme je prohřát.
15. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem.
16. Příprava asi 30 min., vaření asi 20 minut Na osobu: 740 kcal, bílkoviny 24 g, tuky 51 g, cholesterol 106 mg, sacharidové jednotky ,1 ,l

Ingredience

Pro 4 osoby: 100 g slaniny
1 cibule
300 g mrkve
300 g ředkve
300 g brambor
1 pórek
2 kyselá jablka
2 lžíce citronové šťávy
400 g vařeného uzeného ma-
majoránka
2 lžíce oleje
1 litr masového vývaru
2 bobkové listy
sůl
pepř

Postup

Pro 4 osoby: 100 g slaniny, 1 cibule, 300 g mrkve, 300 g ředkve, 300 g brambor, 1 pórek, 2 kyselá jablka, 2 lžíce citronové šťávy, 400 g vařeného uzeného masa, majoránka, 2 lžíce oleje, 1 litr masového vývaru, 2 bobkové listy, sůl, pepřSlaninu pokrájíme na kostičky. Oloupeme cibuli a nasekáme ji. Oloupeme mrkev, ředkev a zeleninu omyjeme. Brambory nakrájíme na malé kostičky a mrkev s ředkví na nudličky. Očistíme pórek a pokrájíme ho na kolečka. Oloupeme jablka, rozčtvrtíme je a vykrojíme jádřince. Ovoce nakrájíme na kousky a pokapeme citronovou šťávou. Na kostičky nakrájíme uzené maso. Opereme majoránku a otrháme lístky. Sušenou promneme v dlani. V hrnci rozpálíme olej a osmahmeme na něm cibulku se slaninou. Zalijeme je vývarem, přidáme majoránku, bobkový list, mrkev, brambory, ředkev a pórek. Vaříme zprudka asi 20 minut. Ke konci vaření nasypeme do polévky uzené maso a jablíčka a necháme je prohřát. Hotovou polévku ochutíme solí a pepřem. Příprava asi 30 min., vaření asi 20 minut Na osobu: 740 kcal, bílkoviny 24 g, tuky 51 g, cholesterol 106 mg, sacharidové jednotky 4,1 ,l