Šodó omáčka pro děti

Ingredience pro 4 osoby

• 1/8 l vody
• šťáva z 1 citrónu
• 3 lžíce cukru
• 1 žloutek z čerstvého vejce
• 1 lžička bramborové moučky
• sníh z 1 až 2 bílků.

Postup

1. Žloutky utřeme s cukrem, smícháme s vínem a za stálého šlehání přivedeme k varu. Zhoustlou směs ihned nalijeme do předem připraveného tuhého sněhu z bílků, promícháme a ihned podáváme.