Citronový sorbet

Klasický citronový sorbet — intenzivně svěží a osvěžující

Porce	4
Kategorie	Sorbets
Kuchyně	Francouzská

Ingredience

šťáva ze 4 citronů
kůra z 1 citronu
200 g cukru
3 dl vody
1 bílek

Postup

1. 1. Cukr s vodou a citronovou kůrou povaříme 5 minut.
2. 2. Necháme vychladnout a přecedíme.
3. 3. Vmícháme citronovou šťávu.
4. 4. Zmrazíme v zmrzlinovači.
5. 5. Ke konci mražení vmícháme lehce vyšlehaný bílek pro krémovější konzistenci.
6. 6. Podáváme v miskách, případně ozdobíme lístkem máty.

Ingredience

šťáva ze 4 citronů
kůra z 1 citronu
200 g cukru
3 dl vody
1 bílek

Postup

1. 1. Cukr s vodou a citronovou kůrou povaříme 5 minut. 2. 2. Necháme vychladnout a přecedíme. 3. 3. Vmícháme citronovou šťávu. 4. 4. Zmrazíme v zmrzlinovači. 5. 5. Ke konci mražení vmícháme lehce vyšlehaný bílek pro krémovější konzistenci. 6. 6. Podáváme v miskách, případně ozdobíme lístkem máty.