Holubí maso

Holubí maso: Delikatesa s jemnou chutí

Holubí maso je jemné, tmavé a delikátní, s chutí podobnou kachně. Pochází z domácích holubů chovaných na maso.

0.00

(0 hlasů)

🍴 maso📅 celoroční🌍 Holubí maso pochází z domácích holubů chovaných na maso, jako jsou plemena king nebo texan.

🍳 Použití v kuchyni

Holubí maso se nejčastěji peče, griluje nebo dusí a servíruje se na růžovo.

🔍 Jak vybrat

Vyberte maso s jasně červenou barvou a bez zápachu.

📦 Skladování

Skladujte v chladničce a spotřebujte do 2-3 dnů od nákupu.

🔄 Náhražky

Lze nahradit kachním masem pro podobnou chuť.

💚 Zdravotní přínosy

Holubí maso je bohaté na bílkoviny a minerály, což přispívá k zdravé stravě.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Holubí maso pochází z domácích holubů chovaných na maso (nejčastěji plemeno king nebo texan). Maso je tmavé, jemné, s intenzivní chutí připomínající kachnu, ale delikátnější. Jeden holub váží 300–500 g a považuje se za porci pro jednu osobu.

Holoubata se nejčastěji pečou vcelku při vysoké teplotě, grilují nebo dusí. Ve francouzské kuchyni jsou pigeonneau ceněnou pochoutkou. Maso se servíruje na růžovo — propečené vysychá.

V české kuchyni není holubí maso běžné, ale v některých restauracích a na farmářských trzích se dá sehnat.

Kalorie	173 kcal
Bílkoviny	24 g
Tuky	8 g
Sacharidy	0 g
Vláknina	0 g