Kategorie:Brazilská kuchyně
Z WikiFood Recepty
More actions
Brazilská kuchyně je pestrá směs indiánských, portugalských a afrických vlivů. Národním pokrmem je feijoada (dušené černé fazole s masem). Dalšími typickými jídly jsou churrasco (grilované maso), coxinha (plněné kuřecí krokety), pão de queijo (sýrové housky z maniokové mouky) a açaí bowl. V severovýchodní Bahii dominují afro-brazilské pokrmy s kokosovým mlékem a palmovým olejem, zatímco jih je ovlivněn evropskou imigrací.