Kategorie:Dějiny gastronomie
Z WikiFood Recepty
More actions
Dějiny gastronomie sledují vývoj lidského stravování, kuchařských technik a jídelní kultury od pravěku po současnost. Zahrnují proměny zemědělství, domestikaci plodin a zvířat, vznik kuchyňského náčiní, šíření koření po obchodních stezkách, vznik restaurací v 18. století a globalizaci jídla ve 20. století. Pochopení kulinární historie pomáhá pochopit, proč jíme to, co jíme.
Stránky v kategorii „Dějiny gastronomie“
Zobrazují se 3 stránky z celkového počtu 3 stránek v této kategorii.