Kondenzované slazené mléko

Kondenzované slazené mléko je alternativní označení pro slazené kondenzované mléko. Oba názvy označují stejný výrobek – zahuštěné mléko s přídavkem cukru. V běžné řeči se oba tvary zaměňují bez rozdílu ve významu.

Terminologie

Úřední i obchodní označení se může lišit podle výrobce. Na obalech českých mlékáren bývá nejčastěji uvedeno „mléko kondenzované slazené" nebo „slazené kondenzované mléko". Potravinářská legislativa oba tvary akceptuje.

Oblíbené značky v Česku

Na tuzemském trhu dominuje především výrobek Salko od společnosti Nestlé, který se v Československu prodává od 60. let 20. století. Dalšími známými značkami jsou Leche, Pilos (Lidl) nebo privátní značky řetězců.

Zajímavost

Technologie kondenzování mléka byla vyvinuta v polovině 19. století v USA. Gail Borden získal patent v roce 1856 a zahuštěné slazené mléko se záhy rozšířilo jako trvanlivá potravina pro vojáky během americké občanské války.

Podrobnosti o složení, výrobě a využití viz článek slazené kondenzované mléko.