Koprovka á la Keliška

Recept na koprovka á la keliška

Porce	4
Kategorie	Dipy a omáčky, Omáčky

Dejte svařit část vody a část mléka a do toho nasypejte 3–4 vrchovaté lžíce cukru. Za varu osolte a přidejte kus másla. Pak si nachystejte smetanový závarek (smícháte mouku se smetanou), přilijete do kastrolu a potom také horký ocet. Ale opatrně, aby se omáčka nesrazila! Když je skoro hotová, přidejte vejce, ale nerozšlehané - jen natrhněte žloutek. A už moc nemíchejte, aby udrželo tvar. Hotovou omáčku odstavte, nasypte do ní kopr a už nevařte. Netradiční koprovka má sladkokyselou chuť a jí se společně s natvrdo uvařenými vejci a bramborami. + 2 0