Medailonky pro labužníky

Recept na medailonky pro labužníky

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso, Polévky

Ingredience

400 g vepřové panenky
2 vrchovaté lžíce strouhaného tvrdého sýra
stejné množství drobně nakrájené šunky
sůl
pepř
150 ml masového vývaru
1 lžíce hladké mouky
olej 4 2 2 Panenku nakrájíme na asi centimetrové plátky
lehce je naklepeme střenkou nože
osolíme
opepříme
jemně zaprášíme moukou. Z obou

Postup

1. stran opečeme v pánvi na rozpáleném tuku a vyjmeme je na vyhřátý talíř.
2. Ve šťávě krátce prohřejeme krájenou šunku

a děrovanou vařečkou vyjmeme.
3. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou a zředíme vývarem.
4. Rozdělíme medailonky na talíře, posypeme šunkou

a strouhaným sýrem a přelijeme šťávou.
5. 4 - 3 2 , ' 3 Příloha: brambory, hranolky, rýže, zeleninový salát .
6. Ý l

Ingredience

400 g vepřové panenky
2 vrchovaté lžíce strouhaného tvrdého sýra
stejné množství drobně nakrájené šunky
sůl
pepř
150 ml masového vývaru
1 lžíce hladké mouky
olej 4 2 2 Panenku nakrájíme na asi centimetrové plátky
lehce je naklepeme střenkou nože
osolíme
opepříme
jemně zaprášíme moukou. Z obou

Postup

stran opečeme v pánvi na rozpáleném tuku a vyjmeme je na vyhřátý talíř. Ve šťávě krátce prohřejeme krájenou šunku a děrovanou vařečkou vyjmeme. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou a zředíme vývarem. Rozdělíme medailonky na talíře, posypeme šunkou a strouhaným sýrem a přelijeme šťávou. 4 - 3 2 , ' 3 Příloha: brambory, hranolky, rýže, zeleninový salát . Ý l