Medailonky pro labužníky

Vepřové medailonky opečené s šunkou a tvrdým sýrem, podávané v šťávě z masa s masovým vývarem.

0.00

(0 hlasů)

⏲ 35 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Česká

⚠️ lepek, mléko

Ingredience

👥 4 porce

400 g vepřové panenky

2 vrchovaté lžíce strouhaného tvrdého sýra stejné množství drobně nakrájené šunky sůl pepř 150 ml masového vývaru 1 lžíce hladké mouky

olej

Postup

Vepřovou panenku nakrájíme na asi centimetrové plátky.

Plátky lehce naklepeme střenkou nože, osolíme a opepříme. Plátky opečeme v pánvi na rozpáleném tuku a vyjmeme je na vyhřátý talíř. Ve šťávě z masa krátce prohřejeme drobně nakrájenou šunku a vyjmeme ji děrovanou vařečkou. Šťávu necháme vysmahnout, zaprášíme moukou a zředíme masovým vývarem.

Medailonky rozdělíme na talíře, posypeme šunkou a strouhaným sýrem a přelijeme šťávou.

💡 Tip: Pro lepší chuť můžete přidat bylinky jako tymián nebo rozmarýn.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

30 gBílkoviny

20 gTuky

5 gSacharidy

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.