Moravský pivní guláš

Ingredience pro 4 osoby

• 200 g cibule
• 5 lžic rostlinného oleje
• 500 g hovězí kližky
• 1 lžička drceného kmínu
• 1 feferonka
• 1 lžíce mleté papriky
• 1 lžíce rajčatového protlaku
• 500 ml tmavého piva
• sůl
• mletý pepř

Postup

1. Na rozpáleném oleji osmažíme najemno nakrájenou cibuli dozlatova, vložíme maso nakrájené na kostky. Poté přisypeme kmín, feferonku a papriku a chvíli ještě restujeme. Nakonec přidáme protlak, po chvíli zalijeme pivem a 500 ml vody. Dle chuti osolíme, opepříme a necháme dusit na malém plameni, dokud maso nezměkne.
2. Po změknutí vyndáme feferonku, a bude-li ještě třeba, dochutíme solí a pepřem. hotový guláš můžeme podávat s čerstvým chlebem a ozdobit bylinkou.

Příprava

• 100 minut