Muškátovník vonný

Muškátovník vonný a jeho využití v kuchyni

Muškátovník vonný je tropická rostlina, jejíž semena se používají jako aromatické koření známé jako muškátové oříšky a muškátový květ.

0.00

(0 hlasů)

🍴 koření📅 celoroční🌍 Muškátovník vonný pochází z Malých Antil a dnes se pěstuje v tropických oblastech po celém světě.

Výživa na 100 g

Kalorie	525 kcal
Bílkoviny	5.8 g
Tuky	36.3 g
Sacharidy	49.3 g
Vláknina	20.8 g

Vitamíny

B1, B6, C

Minerály

železo, hořčík, mangan

GI index

0

🍳 Použití v kuchyni

Muškátové oříšky a květ se používají v pečení, vaření a jako dochucovadlo do různých pokrmů.

🔍 Jak vybrat

Při výběru muškátových oříšků hledejte celé, nepoškozené oříšky s intenzivní vůní.

📦 Skladování

Skladujte na chladném a suchém místě, ideálně v uzavřené nádobě, aby si koření uchovalo aroma.

🔄 Náhražky

Muškátový oříšek lze nahradit mletým zázvorem nebo skořicí, ale chuť bude odlišná.

💚 Zdravotní přínosy

Muškátové oříšky mají antioxidační vlastnosti a mohou podporovat trávení.

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Muškátový oříšek

Muškátovník vonný (Myristica frangrans) poskytuje plody, jejichž zralá semena zbavená cípovitého míšku se nazývají muškátové oříšky a semena obalená míškem (muškátový květ).

Jak oříšky, tak květ se používají jako koření.