Nepečený jahodový dort

Recept na nepečený jahodový dort

Celkem	20 min
Porce	12
Kategorie	Dezerty a poháry, Dorty

Ingredience

na 12 porcí: 3 balíčky dětských piškotů (360 gramů)
600 ml zakysané smetany
250 ml smetany ke šlehání
4 vanilkové cukry
6 plátků bílé želatiny
300 g čerstvých jahod h n Smetanu vyšleháme dotuha. Po částech do ní pak vmícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Želatinu přelijeme přibližně 100 ml studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji pomalu zahříváme a za častého promíchání ji necháme úplně rozpustit.

Postup

1. Rozpočet na 12 porcí: 3 balíčky dětských piškotů (360 gramů), 600 ml zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 4 vanilkové cukry, 6 plátků bílé želatiny, 300 g čerstvých jahod h n Smetanu vyšleháme dotuha.
2. Po částech do ní pak vmícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr.
3. Želatinu přelijeme přibližně 100 ml studené vody

a necháme nabobtnat.
4. Pak ji pomalu zahříváme a za častého promíchání ji necháme úplně rozpustit.
5. Zahřejeme ji téměř k bodu varu, ale nesmí se vařit.
6. Ještě horkou želatinu vlijeme do připravené smetanové směsi a dobře rozmícháme.
7. Dortovou formu vyložíme alobalem a na dno poskládáme vrstvu piškotů.
8. Přelijeme ji částí krému, do kterého položíme omyté a okapané jahody.
9. Velké překrojíme napůl.
10. Jahody znovu zalijeme připraveným krémem

jako další vrstvu položíme piškoty.
11. Vrstvy střídáme a vše zakončíme piškoty, které potřeme zbylým krémem.
12. Takto vytvořený dort vložíme do chladničky a necháme ho tam nejméně dvě hodiny, nejlépe však přes celou noc, zcela ztuhnout.
13. Zatuhlý dort vyjmeme z formy a ozdobíme čerstvými jahodami, eventuálně šlehačkou, jahodovou šlehačkou nebo jahodovou polevou.
14. Nakonec ještě dozdobíme čerstvými lístky meduňky.
15. Ihned servírujeme.
16. Pokud nemáme k dispozici jahody, můžeme místo nich použít i maliny nebi například třešně.
17. V létě dort servírujeme se zmrzlinou.
18. - 2 2 4 , - , + - 3 Doba přípravy 20 minut (bez tuhnutí) 1 porce asi 1175 kJ/280 kcal

Ingredience

na 12 porcí: 3 balíčky dětských piškotů (360 gramů)
600 ml zakysané smetany
250 ml smetany ke šlehání
4 vanilkové cukry
6 plátků bílé želatiny
300 g čerstvých jahod h n Smetanu vyšleháme dotuha. Po částech do ní pak vmícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Želatinu přelijeme přibližně 100 ml studené vody

a necháme nabobtnat. Pak ji pomalu zahříváme a za častého promíchání ji necháme úplně rozpustit.

Postup

Rozpočet na 12 porcí: 3 balíčky dětských piškotů (360 gramů), 600 ml zakysané smetany, 250 ml smetany ke šlehání, 4 vanilkové cukry, 6 plátků bílé želatiny, 300 g čerstvých jahod h n Smetanu vyšleháme dotuha. Po částech do ní pak vmícháme zakysanou smetanu a vanilkový cukr. Želatinu přelijeme přibližně 100 ml studené vody a necháme nabobtnat. Pak ji pomalu zahříváme a za častého promíchání ji necháme úplně rozpustit. Zahřejeme ji téměř k bodu varu, ale nesmí se vařit. Ještě horkou želatinu vlijeme do připravené smetanové směsi a dobře rozmícháme. Dortovou formu vyložíme alobalem a na dno poskládáme vrstvu piškotů. Přelijeme ji částí krému, do kterého položíme omyté a okapané jahody. Velké překrojíme napůl. Jahody znovu zalijeme připraveným krémem jako další vrstvu položíme piškoty. Vrstvy střídáme a vše zakončíme piškoty, které potřeme zbylým krémem. Takto vytvořený dort vložíme do chladničky a necháme ho tam nejméně dvě hodiny, nejlépe však přes celou noc, zcela ztuhnout. Zatuhlý dort vyjmeme z formy a ozdobíme čerstvými jahodami, eventuálně šlehačkou, jahodovou šlehačkou nebo jahodovou polevou. Nakonec ještě dozdobíme čerstvými lístky meduňky. Ihned servírujeme. Pokud nemáme k dispozici jahody, můžeme místo nich použít i maliny nebi například třešně. V létě dort servírujeme se zmrzlinou. - 2 2 4 , - , + - 3 Doba přípravy 20 minut (bez tuhnutí) 1 porce asi 1175 kJ/280 kcal