Nesporná přitažlivost
Z WikiFood Recepty
More actions
Nesporná přitažlivost — Oblast Saint Estéphe patří k nejsevernějším appellacím Haut-Médoc v Bordeaux. Vyznačuje se těžšími jílovitými půdami, které dávají vínům výraznou strukturu a taniny. Vína ze Saint-Estèphe jsou známá svou mohutností, dlouhověkostí a schopností zrát desítky let. Mezi nejslavnější château patří Cos d'Estournel (2. grand cru classé), Montrose (2. grand cru classé) a Calon-Ségur (3. grand cru classé). Dominantní odrůdou je Cabernet Sauvignon, doplněný Merlotem. Oblast má celkem 1 230 hektarů vinic.