Noky se špenátem
Z WikiFood Recepty
More actions
Noky se špenátem
Italské bramborové noky (gnocchi) se špenátem a máslem
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Těstoviny |
| Kuchyně | Italská |
Ingredience
500 g brambor
150 g hladké mouky
1 vejce
sůl
200 g čerstvého špenátu
50 g másla
1 stroužek česneku
50 g parmezánu
150 g hladké mouky
1 vejce
sůl
200 g čerstvého špenátu
50 g másla
1 stroužek česneku
50 g parmezánu
Postup
1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme.
2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na hladké těsto.
3. Válíme provazce a krájíme noky asi 2 cm.
4. Vaříme v osolené vodě — jsou hotové, když vyplavou.
5. Špenát spařme a scedíme.
6. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme česnek a špenát.
7. Vmícháme noky, posypeme parmezánem a podáváme.
2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na hladké těsto.
3. Válíme provazce a krájíme noky asi 2 cm.
4. Vaříme v osolené vodě — jsou hotové, když vyplavou.
5. Špenát spařme a scedíme.
6. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme česnek a špenát.
7. Vmícháme noky, posypeme parmezánem a podáváme.
Ingredience
editovat- 500 g brambor
- 150 g hladké mouky
- 1 vejce
- sůl
- 200 g čerstvého špenátu
- 50 g másla
- 1 stroužek česneku
- 50 g parmezánu
Postup
editovat1. Brambory uvaříme ve slupce, oloupeme a propasírujeme. 2. Smícháme s moukou, vejcem a solí na hladké těsto. 3. Válíme provazce a krájíme noky asi 2 cm. 4. Vaříme v osolené vodě — jsou hotové, když vyplavou. 5. Špenát spařme a scedíme. 6. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme česnek a špenát. 7. Vmícháme noky, posypeme parmezánem a podáváme.