Papardelle s cibulí
Z WikiFood Recepty
More actions
Papardelle s cibulí
Italské široké těstoviny pappardelle s pomalu karamelizovanou cibulí
👥 4 porce🌎 Italská
Ingredience
👥 4 porce
400 g pappardelle
4 velké cibule
50 g másla
2 lžíce olivového oleje
100 ml bílého vína
50 g parmezánu
sůl a pepř
čerstvý tymián
4 velké cibule
50 g másla
2 lžíce olivového oleje
100 ml bílého vína
50 g parmezánu
sůl a pepř
čerstvý tymián
Postup
1. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka.
2. Na směsi másla a oleje pomalu karamelizujeme cibuli 30 minut na mírném ohni.
3. Když je cibule měkká a zlatavá, podlijeme vínem.
4. Vaříme 5 minut, až se víno odpaří.
5. Těstoviny uvaříme al dente.
6. Vmícháme do cibulové směsi, přidáme trochu vody z těstovin.
7. Podáváme s parmezánem a tymiánem.
2. Na směsi másla a oleje pomalu karamelizujeme cibuli 30 minut na mírném ohni.
3. Když je cibule měkká a zlatavá, podlijeme vínem.
4. Vaříme 5 minut, až se víno odpaří.
5. Těstoviny uvaříme al dente.
6. Vmícháme do cibulové směsi, přidáme trochu vody z těstovin.
7. Podáváme s parmezánem a tymiánem.
Ingredience
editovat- 400 g pappardelle
- 4 velké cibule
- 50 g másla
- 2 lžíce olivového oleje
- 100 ml bílého vína
- 50 g parmezánu
- sůl a pepř
- čerstvý tymián
Postup
editovat1. Cibuli nakrájíme na tenké půlkolečka. 2. Na směsi másla a oleje pomalu karamelizujeme cibuli 30 minut na mírném ohni. 3. Když je cibule měkká a zlatavá, podlijeme vínem. 4. Vaříme 5 minut, až se víno odpaří. 5. Těstoviny uvaříme al dente. 6. Vmícháme do cibulové směsi, přidáme trochu vody z těstovin. 7. Podáváme s parmezánem a tymiánem.