Pečený králík na francouzský způsob III

Recept na pečený králík na francouzský způsob

Porce	4
Kategorie	Vepřové maso
Kuchyně	Francouzská

Tato úprava je docela snadná a velmi podobná naší domácí klasice, kdy se králík peče s kouskem vepřového bůčku. Pro tento případ je to jenom s tím rozdílem, že se každý kousek králičího masa obalí v tenkém plátku vepřového bůčku, prostě se z něho udělá úhledný balíček. Samozřejmě, že je nutné solit a také kořenit. Pokud chcete dodržet francouzský recept, použijete tymián a majoránku. Zůstanete-li doma, budete kmínovat a česnekovat. Balíčky uložte do pekáčku, do kterého jste předtím nakrájeli dostatek cibule a dvě nebo tři rajčata. Malinko přelijte vodou a šup s tím do trouby. Nedoporučuji balíčky obracet, ale při pečení je jen přelévat, takže jsou při podávání na stůl navrch vypečené a odspoda rozdušené. .l Lapin paquets 7 řş