Pečený králík na francouzský způsob III

Pečený králík na francouzský způsob

Recept na pečený králík na francouzský způsob

0.00

(0 hlasů)

⏲ 105 min👥 4 porce🔥 350 kcal📊 střední🌿 celoroční🌎 Francouzská

Ingredience

👥 4 porce

1 ks králík (celý, rozporcovaný)

200 g vepřový bůček (na obalení) 2 ks cibule (nakrájené) 2 ks rajčata (nakrájená) 1 lžička tymián (sušený) 1 lžička majoránka (sušená) 1 lžička sůl (podle chuti) 1 lžička pepř (podle chuti)

200 ml voda (na podlití)

Postup

Obalte každý kousek králičího masa ve plátku vepřového bůčku.

Osolte a okořeňte tymiánem a majoránkou. Na dno pekáčku nakrájejte cibuli a rajčata. Uložte obalené králičí maso do pekáčku. Přelijte vodou a vložte do trouby.

Během pečení balíčky pouze přelévejte, neobracejte.

💡 Tip: Před podáváním nechte maso chvíli odpočinout, aby se šťávy usadily.

Výživové hodnoty na porci

350 kcalKalorie

40 gBílkoviny

20 gTuky

10 gSacharidy

2 gVláknina

Obrázky jsou pouze ilustrační. Máte vlastní foto receptu? Nahrajte jej pomocí naší aplikace, dostupné pro iOS, iPadOS, macOS a Android.

Tato úprava je docela snadná a velmi podobná naší domácí klasice, kdy se králík peče s kouskem vepřového bůčku. Pro tento případ je to jenom s tím rozdílem, že se každý kousek králičího masa obalí v tenkém plátku vepřového bůčku, prostě se z něho udělá úhledný balíček. Samozřejmě, že je nutné solit a také kořenit. Pokud chcete dodržet francouzský recept, použijete tymián a majoránku. Zůstanete-li doma, budete kmínovat a česnekovat. Balíčky uložte do pekáčku, do kterého jste předtím nakrájeli dostatek cibule a dvě nebo tři rajčata. Malinko přelijte vodou a šup s tím do trouby. Nedoporučuji balíčky obracet, ale při pečení je jen přelévat, takže jsou při podávání na stůl navrch vypečené a odspoda rozdušené. .l Lapin paquets 7 řš