Rýžové krokety (ze zbylé rýže)

Ingredience pro 4 osoby

• 2 šálky vařené nebo dušené rýže
• 1 lžíce másla
• 1 středně velká cibule
• 1 šálek zbytků pečeného nebo vařeného masa i se zeleninou z polévky
• petrželová nať
• 2 vejce
• strouhaná houska
• olej

Postup

1. Na tuku osmahneme drobně krájenou cibuli, přidáme petrželovou nať a odstavíme z ohně. Cibuli s petrželí přimícháme k rýži společně s drobně usekaným masem a 2 žloutky. Na prkénku posypaném strouhanou houskou tvoříme krokety, obalíme je v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka, ve strouhané housce a smažíme. Podáváme k zelenině.

Obměna

• Místo dušeného masa dáme stejné množství dušených hub.