Satayské vepřové
Z WikiFood Recepty
More actions
Satayské vepřové
Indonéské grilované vepřové špízy v arašídové omáčce
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Vepřové maso |
| Kuchyně | Indonéská |
Ingredience
500 g vepřové panenky
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce medu
1 lžička kurkumy
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
100 g arašídového másla
200 ml kokosového mléka
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžička chilli pasty
bambusové špejle
3 lžíce sójové omáčky
1 lžíce medu
1 lžička kurkumy
2 stroužky česneku
kousek zázvoru
100 g arašídového másla
200 ml kokosového mléka
1 lžíce limetkové šťávy
1 lžička chilli pasty
bambusové špejle
Postup
1. Maso nakrájíme na proužky a marinujeme v sójové omáčce, medu, kurkumě, česneku a zázvoru alespoň 2 hodiny.
2. Namočené bambusové špejle napícháme masem.
3. Na arašídovou omáčku: rozehřejeme kokosové mléko s arašídovým máslem, chilli pastou a limetkovou šťávou.
4. Špízy grilujeme nebo opečeme na pánvi 3–4 minuty z každé strany.
5. Podáváme s arašídovou omáčkou a jasmínovou rýží.
2. Namočené bambusové špejle napícháme masem.
3. Na arašídovou omáčku: rozehřejeme kokosové mléko s arašídovým máslem, chilli pastou a limetkovou šťávou.
4. Špízy grilujeme nebo opečeme na pánvi 3–4 minuty z každé strany.
5. Podáváme s arašídovou omáčkou a jasmínovou rýží.
Ingredience
editovat- 500 g vepřové panenky
- 3 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce medu
- 1 lžička kurkumy
- 2 stroužky česneku
- kousek zázvoru
- 100 g arašídového másla
- 200 ml kokosového mléka
- 1 lžíce limetkové šťávy
- 1 lžička chilli pasty
- bambusové špejle
Postup
editovat1. Maso nakrájíme na proužky a marinujeme v sójové omáčce, medu, kurkumě, česneku a zázvoru alespoň 2 hodiny. 2. Namočené bambusové špejle napícháme masem. 3. Na arašídovou omáčku: rozehřejeme kokosové mléko s arašídovým máslem, chilli pastou a limetkovou šťávou. 4. Špízy grilujeme nebo opečeme na pánvi 3–4 minuty z každé strany. 5. Podáváme s arašídovou omáčkou a jasmínovou rýží.