Studenecký kapr na paprice
Z WikiFood Recepty
More actions
Studenecký kapr na paprice
Recept na studenecký kapr na paprice
| Porce | 4 |
|---|---|
| Kategorie | Kapr, Moravskoslezká kuchařka |
Ingredience
kapr
300 g hladké mouky
sůl
česnek
sladká paprika (sáček)
pálivá paprika 1/2 lžičky
olej na smažení
300 g hladké mouky
sůl
česnek
sladká paprika (sáček)
pálivá paprika 1/2 lžičky
olej na smažení
Postup
1. # Kapra vykucháme, očistíme a nakrájíme na podkovy a ty pak rozpůlíme.
2. Půlky podkov posolíme a lehce potřeme rozetřeným česnekem.
3. Maso pak necháme nejlépe jeden den uležet.
4. V misce pak smícháme hladkou mouku, sladkou i pálivou papriku a podkovy ve vzniklé směsi obalíme.
5. Na pánvičce rozpálíme tuk a na mírném ohni kousky ryby po každé straně asi 10–12 minut osmažíme.
2. Půlky podkov posolíme a lehce potřeme rozetřeným česnekem.
3. Maso pak necháme nejlépe jeden den uležet.
4. V misce pak smícháme hladkou mouku, sladkou i pálivou papriku a podkovy ve vzniklé směsi obalíme.
5. Na pánvičce rozpálíme tuk a na mírném ohni kousky ryby po každé straně asi 10–12 minut osmažíme.
Ingredience pro 4 osoby
editovat- kapr
- 300 g hladké mouky
- sůl
- česnek
- sladká paprika (sáček)
- pálivá paprika 1/2 lžičky
- olej na smažení
Postup
editovat- Kapra vykucháme, očistíme a nakrájíme na podkovy a ty pak rozpůlíme. Půlky podkov posolíme a lehce potřeme rozetřeným česnekem. Maso pak necháme nejlépe jeden den uležet. V misce pak smícháme hladkou mouku, sladkou i pálivou papriku a podkovy ve vzniklé směsi obalíme. Na pánvičce rozpálíme tuk a na mírném ohni kousky ryby po každé straně asi 10–12 minut osmažíme.
Příloha
editovat- Podáváme nejlépe s čerstvým chlebem a sladkokyselým okurkem.