Sýrový koláč
Z WikiFood Recepty
More actions
Sýrový koláč
Slaný koláč (quiche) se směsí sýrů a vejci
| Porce | 6 |
|---|---|
| Kategorie | Moučníky nesladké |
| Kuchyně | Francouzská |
Ingredience
Na těsto: 200 g mouky, 100 g másla, 1 žloutek, 3 lžíce vody, sůl
Na náplň: 200 g gruyère, 100 g ementálu, 3 vejce, 200 ml smetany, muškátový oříšek, pepř
Na náplň: 200 g gruyère, 100 g ementálu, 3 vejce, 200 ml smetany, muškátový oříšek, pepř
Postup
1. Připravíme křehké těsto a vyložíme koláčovou formu.
2. Pečeme naprázdno 10 minut při 180 °C.
3. Sýry nastrouháme a rozložíme na těsto.
4. Vejce rozšleháme se smetanou, muškátem a pepřem.
5. Přelijeme sýr.
6. Pečeme při 180 °C 30 minut, až je náplň ztuhlá a zlatavá.
7. Podáváme teplý nebo vlažný se salátem.
2. Pečeme naprázdno 10 minut při 180 °C.
3. Sýry nastrouháme a rozložíme na těsto.
4. Vejce rozšleháme se smetanou, muškátem a pepřem.
5. Přelijeme sýr.
6. Pečeme při 180 °C 30 minut, až je náplň ztuhlá a zlatavá.
7. Podáváme teplý nebo vlažný se salátem.
Ingredience
editovat- Na těsto: 200 g mouky, 100 g másla, 1 žloutek, 3 lžíce vody, sůl
- Na náplň: 200 g gruyère, 100 g ementálu, 3 vejce, 200 ml smetany, muškátový oříšek, pepř
Postup
editovat1. Připravíme křehké těsto a vyložíme koláčovou formu. 2. Pečeme naprázdno 10 minut při 180 °C. 3. Sýry nastrouháme a rozložíme na těsto. 4. Vejce rozšleháme se smetanou, muškátem a pepřem. 5. Přelijeme sýr. 6. Pečeme při 180 °C 30 minut, až je náplň ztuhlá a zlatavá. 7. Podáváme teplý nebo vlažný se salátem.