DE:Blumenkohlsalate
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Blumenkohlsalate sind Salate mit Blumenkohl als Hauptzutat – blanchierter Blumenkohl mit Mayonnaise, gerösteter Blumenkohl mit Tahin und Zitrone, Blumenkohl-Couscous (geriebener roher Blumenkohl) und Blumenkohlsalat mit Currymischung. Blumenkohl ist ein vielseitiges Gemüse, das sich in modernen Low-Carb-Rezepten als kalorienarmer Ersatz für Getreide eignet.